طريقة عمل الزبادي للسحور في رمضان
يعتبر طبق الزبادي أو اللبن من أهم الأطباق على سفرة رمضان في السحور خاصة لأنه يمتاز باحتوائه على الكالسيوم وعناصر غذائية مهمة لجسم الانسان
ويعتبر من الأطباق الخفيفة المشبعة والتي تمنع العطش خلال نهار رمضان حيث يتم شراءه من السوبر ماركت ولكن هناك من يفضل صناعته في البيت نظرا لسهولته ويكون أكثر توفير
وطريق عمل الزبادي في البيت سهلة وبسيطة وهي كالتالي/
المكونات/ لبن سائل
علبة أو علبتين زبادي جاهز
طريقة العمل/
- نغلي الحليب.
- نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نقوم بإزالة القشطة من الحليب ونقوم بغليه مرة أخرى ثم نتركه يبرد مرة أخرى.
- نقوم بوضع الزبادي مع كمية بسيطة من الحليب ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يستخدم هذا الخليط ونضيفه إلى كمية الحليب، ونقوم بتقليبه معا .
- بعد ذلك يكون الزبادي جاهز للصب في الاكواب والاطباق.
- نقوم بصب الزبادي ثم نسخن الفرن علىحرارة متوسطة ونقوم بوضع أكواب الزبادي بها.
- نتركها داخل الفرن لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم نقوم بتقديمها بعد ذلك.